▶认证项目介绍

餐饮配送服务，是连接餐饮生产与最终消费的关键环节。它指服务提供方将制作完成的餐食，在保障食品安全、维持适宜温度和感官品质的前提下，通过高效的物流网络，准时、完好地送达指定消费者手中的全过程及相关服务活动。

而餐饮配送服务认证，则是由国家认监委批准的第三方权威认证机构，依据相关的国家标准与技术规范，对餐饮配送服务提供方的管理体系与服务能力进行系统、客观的评价。认证机构会深入考察企业的食品安全管理制度、人员健康与培训、配送容器与包装材料的安全性、餐食制备后至配送前的暂存管理、配送过程中的温度与时间控制、运输工具卫生与维护、配送人员操作规范、客户投诉处理机制以及食品安全应急预案等多个维度。

通过对这些“管理能力”与“服务品质特性”的综合评定，认证机构将为企业颁发相应等级的认证证书。这不仅是企业运营规范性的证明，更是其餐饮配送服务专业性与可靠性的权威标志。

▶认证依据

SB/T 10857-2012《餐饮配送服务规范》

CRCESS 1001-2021

▶适用范围

该认证具有广泛的适用性，其范围覆盖所有涉及餐食配送业务的经营主体。无论是大型外卖平台、连锁餐饮企业的自建配送部门、专业团餐配送公司，还是提供外送服务的独立餐厅、生鲜零售企业的即时配送业务等，只要其业务核心包含将餐食送达消费者，均可以通过此项认证来规范流程、提升服务品质、建立市场信任。因此，这项认证是各类餐饮配送服务提供方实现标准化、专业化发展的有效工具。

▶认证好处

1、系统强化内控，保障食安与品质：认证过程是一次对配送全链条的深度梳理与审计。借助第三方机构的专业视角，企业能够系统识别从餐食出厂到送达客户手中各环节的食品安全与品质管控风险，从而建立并完善更为科学、严密的标准操作程序（SOP），从根本上提升运营的稳健性与餐食的安全性、一致性。

2、获得权威的餐饮配送服务认证，是对外展示企业“严谨、专业、可信赖”形象的有力背书。它向消费者、合作餐饮商户及社会公众传递出企业将食品安全与服务品质置于首位的核心价值观，显著增强消费者选择信心与合作伙伴的黏性。

3、在面向企业、学校、机构的团餐招标，或与高端餐饮品牌、大型商业综合体的合作中，是否拥有体系化的配送服务保障能力日益成为关键评估要素。本认证证书可作为一项客观、权威的“能力证明”，帮助企业在商务洽谈、招投标中脱颖而出，赢得更多商业机会。

▶申请认证基本条件

企业若有意申请此项认证，通常需满足以下基本前提：

1.具备独立法人资格；

2.在中华人民共和国境内注册并合法经营；

3.严格遵守国家法律法规，近三年内无相关违法违规记录，且资信状况良好；

4.如需行政许可，应持有合法有效的许可文件；

5.未被列入国家信用信息严重失信主体名单。

需要说明的是，满足以上条件是参与认证申请的“入场券”，最终能否通过认证并获得相应等级，必须经由认证机构委派的审核组，依据既定的国家标准和技术规范，进行文件审查与现场审核相结合的全面、严格评估。

▶证书样本