▶认证项目介绍

校园餐饮服务，是保障广大师生身体健康、维系校园安全稳定的重要基石。“智慧化6T”服务认证，是适应新时代校园食品安全与营养健康管理要求，针对学校食堂、餐厅等餐饮服务单位推出的一项高水平、综合性认证。

“智慧化6T”融合了现代管理理念与信息技术应用，其核心内涵包括：透明度（Transparency）、可追溯性（Traceability）、温度控制（Temperature）、时间管理（Time）、技术赋能（Technology）与团队建设（Team）。它旨在通过一套系统化的标准，推动校园餐饮服务实现从原料采购、加工制作、成品配送到就餐环境的全过程、数字化、精细化管控。

而校园餐饮服务“智慧化6T”服务认证，则是由国家认监委认可的权威第三方认证机构，依据“智慧化6T”系列团体标准及相关国家标准，对申请单位的餐饮服务管理体系与运营实践进行客观、公正的评价。认证机构将全面审核申请单位的智慧管理平台建设与应用情况、食材供应链溯源体系、关键环节温湿度监控、食品安全过程时效管理、人员数字化培训与考核、现场“6T”实务管理（如天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）以及师生满意度与营养健康数据分析等多个维度。

通过对这些“管理流程”、“技术应用”与“服务实效”的综合评定，认证机构将向符合要求的单位颁发相应等级的认证证书。这不仅是其餐饮服务管理达到先进水平的权威证明，更是其持续践行“智慧管理、营养健康、安全放心”服务承诺的标志。

▶认证依据

T/GDGX 0002-2022《广东省高校餐饮“智慧化6T”现场管理实施指南》

CRCESS 1001-2021

▶适用范围

该认证主要适用于为各级各类学校（包括高等院校、职业院校、中小学、幼儿园等）提供餐饮服务的单位，包括学校自营食堂、引入的社会餐饮企业承包经营的食堂、校园内的特色餐厅及中央厨房等。无论服务模式与规模如何，只要致力于通过智慧化手段提升食品安全保障能力、管理效率和师生就餐体验的校园餐饮单位，均可申请此项认证，以此作为规范化、现代化升级的指引与标杆。

▶认证好处

1、认证过程是对餐饮全链条的深度“智慧体检”。借助标准体系和第三方审核，单位能够系统性识别从采购、储存到加工、售卖各环节的潜在风险点，并通过物联网、大数据等技术实现实时监控与预警，变被动应对为主动预防，从根本上提升食品安全保障水平。

2、通过推行“6T”现场管理和应用智慧餐饮系统，能显著改善后厨及餐厅环境，优化工作流程，减少浪费，提高供餐效率。同时，透明的后厨展示、便捷的在线订餐、营养数据分析报告等服务，能直接提升师生的满意度、信任感与获得感。

3、获得“智慧化6T”服务认证，是对外展示该单位在校园餐饮领域领先的管理理念与技术应用能力的金牌名片。它有助于在教育系统内、学生家长及社会中树立“科技赋能、安全透明、管理一流”的正面形象，成为学校后勤服务的亮点。

4、该认证高度契合国家关于校园食品安全、健康中国行动以及教育新基建中建设智慧校园的政策方向。获得认证，能够更好地融入学校整体的数字化治理体系，满足日益严格的监管要求与采购评价标准，在各类评优、招标中占据优势。

▶申请认证基本条件

企业若有意申请此项认证，通常需满足以下基本前提：

1.具备独立法人资格；

2.在中华人民共和国境内注册并合法经营；

3.严格遵守国家法律法规，近三年内无相关违法违规记录，且资信状况良好；

4.如需行政许可，应持有合法有效的许可文件；

5.未被列入国家信用信息严重失信主体名单。

需要说明的是，满足以上条件是参与认证申请的“入场券”，最终能否通过认证并获得相应等级，必须经由认证机构委派的审核组，依据既定的国家标准和技术规范，进行文件审查与现场审核相结合的全面、严格评估。

▶证书样本